W. Marques, B. R. da Silva, G. da S. Coelho, T. Reis, e R. G. Américo, “Filosofia Lean Manufacturing: possibilidades em um restaurante autosserviço”, Revista PO: R. Eletr. de Eng. de Produção e Correlatas, vol. 25, nº 3, p. 5231 , out. 2025.