G. F. de A. Filho, E. B. e Bitencourt, E. C. Ferreira, V. S. Oliveira, e G. E. Loureiro, “Avaliação do ciclo de vida do queijo muçarela de um laticínio na região norte do Brasil”, Revista PO: R. Eletr. de Eng. de Produção e Correlatas, vol. 20, nº 1, p. 316–339, mar. 2020.